“食不厌精，脍不厌细”。粤菜因烹调考究多样、用料广博丰富、口味包容性强，成为中国八大菜系之一。在国外，粤菜更是最受欢迎的中国菜代表。作为粤菜文化的重要集聚地，近年来，深圳持续举办“粤菜师傅”交流活动，以人才培育为核心，以名菜名品为媒介，开展广泛磋商，共谋粤菜文化传承与发展。
